SEMIFRED DE FORMATGE FRESC
INGREDIENTS:
100 gr. de nata
150 gr. de formatge quark
300 gr. de nata semimuntada
100 gr. de sucre
10 gr. de fulles de gelatina
PREPARACIÓ:
Semi muntar la nata amb el sucre.
Posar gelatina en remull amb agua freda i glaçons de gel.
Agafar una part del formatge i els 100 gr. de nata i posar a escalfar.
Retirar el cassó del foc.
Incorporar les gelatines escorregudes fora del foc.
Afegir la resta del formatge.
Barrejar amb la nata semi muntada fent servir una llengua.
Conservar en nevera unes tres hores fins que quedi quallat.
