ROTLLETS DE PA DE MOTLLE AMB POLLASTRE I TONYINA
INGREDIENTS:
1 pa de motlle tallat en rodanxes sense escorça
mantega
Farcit de pollastre:
2 pits bullides
1 poma Golden
1 ceba
enciam
50 gr. de nous
maionesa
Farcit de tonyina:
250 gr. de tonyina
1 ceba
50 gr. de cogombrets
1 tomàquet talladet en macedònia
Maionesa.
PREPARACIÓ:
Farcit de pollastre: Picar els pits i afegir la ceba i la poma picades molt petites. Afegir les nous.
Farcit de tonyina: Esmicolar la tonyina, afegir la ceba picadeta, els cogombres i el tomàquet en macedònia. Afegir maionesa.
Amb un corró, aplanar els talls del pa de motlle. Posar una mica de farciment més o menys fins a la meitat de la llesca de pa de motlle. Untar amb maionesa la resta de la tall i embolicar fent un corró. Untar amb mantega els rotllets per sobre i posar al forn a daurar.
