PIZZA
INGREDIENTS:
400 gr. de farina de força
1 c c de sucre
1 c c de sal
6 c s d'oli
3 ous
50 gr. de llevat fresc
PREPARACIÓ:
Barrejar tots els ingredients en un bol.
Dissoldre el llevat en mig got d'aigua tèbia i afegir-la.
Fer una una bola, filmar i deixar reposar de 30 a 60 minuts perquè fermenti.
Fer porcions de la mesura que es vulgui i donar-los forma. Posar per sobre pasata de tomàquet i coure al forn a 250º C. 5 minuts abans que es daurin, treure del forn i afegir els ingredients que més ens agradin, fer mozzarella ratllada per sobre de tot i tornar a ficar al forn fins que estigui dauradeta.
