PASTÍS DE TRES XOCOLATES ARANTXA
INGREDIENTS:
3 brics de nata de muntar
3 gots de llet sencera
3 sobres de quallada Royal
150 gr de xocolata blanca
150 gr de xocolata amb llet
150 gr de xocolata negra
1 paquet de galetes digestive
200 gr de mantega a temperatura ambient
PREPARACIÓ:
Triturar les galetes i barrejar amb la mantega. Folrar la part baixa d'un motlle desmuntable. Posar a la nevera a refredar.
Trossejar la xocolata negra i posar-lo en un bol. Escalfar el got de llet amb un brick de nata. Abans que bulli, afegir en parts a la xocolata, per fondre i, amb unes varetes, barrejar fins que quedi una crema llisa. Afegir un sobre de quallada. Barrejar.
A sobre de la base, fer la xocolata negra i deixar quallar a la nevera. Quan hagi quallat, fer el mateix amb la xocolata amb llet, i per útim amb la xocolata blanca.
