MUSCLOS GRATINATS DE MITTO GALMES
INGREDIENTS:
Musclos de roca grans
Pa ratllat
Mantega
All
Vi blanc
Formatge parmesà ratllat
PREPARACIÓ:
Coure uns minuts els musclos, treure de la closca i reservar.
Gratinar els musclos amb pa ratllat.
En una paella, desfer mantega i ofegar un all. Afegir vi blanc, suc dels musclos i formatge parmesà.
Tornar a posar els musclos a la closca ja gratinats i cobrir amb la salsa.
