MAGDALENES PER SNACKS
INGREDIENTS:
100 gr. de farina.
6 gr. de llevat Royal.
100 gr. de mantega.
60 gr. de sucre.
2 ous.
Emulsionar els ous amb el sucre. Fondre la mantega i deixar-la refredar. Barrejar el llevat amb la farina. Incorporar en els ous emulsionats amb el sucre. Afegir la mantega.
Repartir la massa en tres parts iguals.
Magdalenes d'olives negres:
Triturar 30 gr. d'olives negres i barrejar amb la massa. Omplir motlles de mini-magdalenes.
Magdalenes de sobrassada:
Triturar 50 gr. de sobrassada fins a obtenir una textura cremosa. Incorporar a la massa i omplir els motlles de mini-magdalenes.
Magdalenes de quesoTupí:
Posar una mica de tupí en cada mini-magdalena i afegir una mica de massa.
Coure les magdalenes a 210 º C 5 o 6 minuts.
