GALETES D'AMETLLA I FRUITA DESHIDRATADA
INGREDIENTS:
125 gr. d'ametlla mòlta
40 gr. de farina d'arròs
90 gr. de sucre de canya integral
1 ou
5 gr. de llevat Royal
50 gr. d'orellanes
25 gr. de panses
50 gr. de nabius
25 gr. de nous
PREPARACIÓ:
Batre l'ou amb el sucre.
Afegir la farina d'arròs, d'ametlla i el llevat.
Amassar la barreja i incorporar els fruits deshidratats tallats a trossets.
Fer boles amb les mans (si la massa se'ns enganxa, mullar les mans amb aigua), i posar les boles sobre paper vegetal en una safata. Amb els dits humits, estrènyer al centre per donar-li una forma més plana.
Coure al forn 20 minuts a 180 º C
