TORRÓ CLÀSSIC DE CACAHUETS FREGITS I SALATS
INGREDIENTS:
280 gr. de cobertura de llet
130 gr. de praliné d'avellanes
50 gr. de mantega de cacau
20 gr. de cobertura negra
180 gr. de cacauets
100 gr. de cacauets fregits amb mel (Eagle)
PREPARACIÓ:
Barrejar tots els ingredients fosos, afegir els cacauets fregits amb mel i triturar. Finalment, incorporar els cacauets.
Refredar fins arribar als 26º C i dosificar en el motlle.
Aquest torró no requereix encamisat.
