Paletes dolces - La Cuina de la Magda i el Alfredo

Vaya al Contenido
PALETES DOLCES

INGREDIENTS:
CUPCAKES DE XOCOLATA:
100 gr. de mantega
100 gr. de sucre
75 gr. de xocolata negra
25 gr. d'ametlla mòlta
2 ous
110 gr. de farina
1 c / c de llevat Royal

PREPARACIÓ:
Batre la mantega a temperatura ambient amb el sucre fins que estigui cremosa. Incorporar els ous d'un en un i seguir batent. Desfer la xocolata i incorporem a la barreja. Afegir l'ametlla mòlta. Barrejar la farina amb el llevat, tamisar i incorporar en tres tandes, barrejant fins que quedi integrada en la preparació.
Posar la massa en motlles de cupcakes, omplint-los fins 3/4 parts. Enfornar 20 minuts a 170 º C amb calor amunt i avall.
Per fer les paletes:
Cupcakes de xocolata
210 gr. de dolç de llet
Motlle de silicona (mini pick)
600 gr. de xocolata negra, amb llet o blanc per banyar les paletes
1 got alt de plàstic.
Esmicolar els cupcakes, afegir el dolç de llet i barrejar fins a obtenir una pasta.
Pastar una bola i introduir-la al motlle, posar els palets i congelar.
Desemmotlleu i banyar les paletes congelades en xocolata desfeta.
Regreso al contenido