Pa de pita amb farcits diversos - La Cuina de la Magda i el Alfredo

Vaya al Contenido
PA DE PITA AMB FARCITS DIVERSOS

INGREDIENTS
Massa:
250 gr. de farina
140 gr. d'aigua
6 gr. de sal
10 g. de llevat
Procedir com si fos una massa de pa. Deixar fermentar. Estirar a 1 mm. i tallar amb un encuny de 5 cm.
Al forn a 230º C, amb una safata, coure els pans fins que s'inflin. Donar-los la volta i treure'ls. Reservar.
Farcits:
- Albergínia escalivada, anxova, AOVE, un CS devinagre, sal i pebre.
- Tomàquets secs, mozzarella i pesto.
- Porro, ceba, pastanaga, espàrrecs de marge, pebrot vermell, salsa de tomàquet i formatge de cabra.
- Salsa de tomàquet, orenga, pebrot verd, tomàquets cherry de colors, albergínia, carbassó, escalunya i pebre.
Regreso al contenido