Com calcular les quantitats de menjar per persona - La Cuina de la Magda i el Alfredo

Vaya al Contenido
 
COM CALCULAR QUANTITATS DE MENJAR PER PERSONA

A l'hora de fer la compra, és important saber les quantitats, encara que sigui aproximadament. A continuació us donem unes pautes del que menja un adult. La idea és que cada persona mengi entre tot el que se serveix al voltant de 500 grs.
Tenir devem en compte que els nens i la gent gran mengen una mica menys.
De tota manera, hi ha una màxima que tots coneixem: "Parlant d'amor i menjar, és millor que sobre, i no que falti ..."

PICA-PICA6 porcions per persona (segons la mida de la porció)
AMANIDA VARIADA150-200 gr.
VERDURES150-200 gr.
SOPAS200-250 gr.
ESPÀRRECS300 gr.
PATATES150 gr. si és com acompanyament. 300 gr. si és com plat principal
LLEGUMS100 gr.
ARRÒS60-100 gr. si és com guarnició. 150-200 gr. si és com plat principal
PASTA100 gr.
CARN200-250 gr. amb os. 150-200 gr. sense os
PEIX200 gr.
AUS300-350 gr. amb os. 200 gr. sense os
CONILL300-350 gr.
MUSCLOS, CLOÏSSES, ETC.400 gr.
GAMBES O LLAGOSTINS200-250 gr.
FRUITA1 peça per persona, o 200 gr.
GELAT100 gr.
TARTES150-170 gr.
SUCS150-200 gr.
Regreso al contenido