Bola de formatge arrebossada de magrana - La Cuina de la Magda i el Alfredo

Vaya al Contenido
BOLA DE FORMATGE ARREBOSSADA DE GRANADA

INGREDIENTS:
14-16 fulles de sàlvia fresca
150 gr. de formatge manxec semicurat a trossos
40 gr. de granet d'ametlla crua
200 gr. de formatge crema Tipus Philadelphia
100 gr. de formatge mascarpone
1-2 pessics de pebre mòlt
1 magrana
Biscotes de pa torrat (per servir)

PREPARACIÓ:
Folrar l'interior d'un bol amb una làmina de film transparent. Picar molt bé les fulles de sàlvia, i posar-les en el got de la batedora, afegir el formatge manxec i triturar. Afegir les ametlles i barrejar amb llengua. Afegir el formatge crema, el formatge mascarpone i el pebre i barrejar amb la llengua fins que estigui tot integrat.
Abocar la barreja de formatges en el bol que havíem folrat abans. Unir els extrems de l'film i formar una bola amb el formatge. Reservar a la nevera al menys una hora. Mentrestant, desgranar la magrana.
Retirar el film transparent i arrebossar la bola de formatge amb els grans de magrana, pressionant suaument perquè s'adhereixin.
Servir la bola la bola de formatge amb magrana juntament amb biscotes, crackers, etc.
Regreso al contenido